國(guó)企涉足電商，正在成為行業(yè)新趨勢(shì)。繼中糧集團(tuán)、國(guó)家電網(wǎng)、各大國(guó)有銀行紛紛打造電商平臺(tái)后，北大荒旗下電商嗨廚房也于近日上線。專家認(rèn)為，國(guó)企在進(jìn)軍電商領(lǐng)域時(shí)，具有一定的信譽(yù)與資源優(yōu)勢(shì)，但仍面臨物流和盈利的挑戰(zhàn)。

　　“消費(fèi)升級(jí)是生鮮電商面臨的歷史發(fā)展機(jī)遇。”嗨廚房高級(jí)副總裁張國(guó)保說(shuō)，嗨廚房面向的目標(biāo)人群是注重食材質(zhì)量的人群，包括一線城市白領(lǐng)、孕產(chǎn)婦女、健身人群、慢性病患者等，目前主打產(chǎn)品是米面糧油、海鮮等。

　　互聯(lián)網(wǎng)研究機(jī)構(gòu)艾媒咨詢CEO張毅表示，如今電商競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，而在生鮮電商領(lǐng)域仍存在諸多機(jī)會(huì)，這也是眾多國(guó)企進(jìn)軍這一行業(yè)的主要原因。

　　據(jù)互聯(lián)網(wǎng)研究機(jī)構(gòu)易觀智庫(kù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模從2010年的4億元快速增至2015年的540億元，經(jīng)歷了探索、啟動(dòng)、高速發(fā)展、應(yīng)用成熟四個(gè)階段，面臨萬(wàn)億級(jí)剛性市場(chǎng)需求。雖然目前競(jìng)爭(zhēng)已十分激烈，但仍然涌現(xiàn)出本來(lái)生活、愛(ài)鮮蜂、天天果園等“小而美”的特色平臺(tái)，以較高的質(zhì)量和便捷的服務(wù)在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。

　　國(guó)企生鮮電商陣營(yíng)中，有些是本身就擁有食品行業(yè)背景，規(guī)模最大的當(dāng)屬中糧“我買網(wǎng)”；也有一部分是跨界經(jīng)營(yíng)，如國(guó)家電網(wǎng)、各大國(guó)有銀行等。其銷售方式也各有特色，有些是純線上平臺(tái)，有些則是“線上銷售＋線下體驗(yàn)”的模式，如嗨廚房便在北京設(shè)立了體驗(yàn)餐廳。

　　為何國(guó)企要涉足電商行業(yè)？張毅表示，生鮮電商行業(yè)面臨巨大的發(fā)展機(jī)遇，不僅是由于消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)帶來(lái)的巨大市場(chǎng)需求，也是因?yàn)槟壳靶袠I(yè)服務(wù)質(zhì)量仍然不夠理想，有較大提升空間。而國(guó)企從事電商，最大的競(jìng)爭(zhēng)力就是信譽(yù)與自身積累的相關(guān)資源。

　　例如，中糧集團(tuán)與北大荒集團(tuán)合作，二者的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、物流基地遍布各地，與國(guó)外供應(yīng)商聯(lián)系密切，這些因素得以一定程度上降低產(chǎn)品成本。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，國(guó)企打造電商，大多引入了民營(yíng)資本，也是混合所有制改革的一種探索，既利用了國(guó)企的優(yōu)勢(shì)資源，也增加了公司的市場(chǎng)化程度和運(yùn)營(yíng)的靈活性。但是，物流體系建設(shè)成本高、市場(chǎng)滲透率低、盈利難，仍是生鮮電商面臨的三大挑戰(zhàn)。

　　根據(jù)易觀智庫(kù)的數(shù)據(jù)，當(dāng)前生鮮電商滲透率尚不到2%，遠(yuǎn)不及服裝行業(yè)30%的滲透率。生鮮食品的冷鏈物流成本也比普通產(chǎn)品高出一倍，中國(guó)生鮮品的損腐率高達(dá)10%-25%，而在發(fā)達(dá)國(guó)家僅為5%，普通電商商品損耗率則低于1%。生鮮電商的成熟之路任重道遠(yuǎn)，對(duì)國(guó)企來(lái)說(shuō)，也是難啃的骨頭。