秋染大地，遍地生“金”，鄉(xiāng)村沃野處處好“豐”景。眼下，正值蕎麥成熟期，山西省朔州市平魯區(qū)的上萬畝紅山蕎麥喜迎豐收。廣袤的田地里，萬畝紅山蕎麥全面拉開收獲大幕，一幅生動的農(nóng)忙畫卷正在平魯大地徐徐展開。

在平魯區(qū)阻虎鄉(xiāng)大干溝村的萬畝紅山蕎麥種植基地，這里的紅山蕎麥迎來了最佳收獲期，當?shù)胤N植戶正搶抓晴好天氣，調(diào)運大型機械進行集中收割，確保顆粒歸倉。

平魯區(qū)阻虎鄉(xiāng)萬畝紅山蕎麥種植基地負責人穆智介紹說，基地今年種植了6100畝的紅山蕎麥。一進入9月下旬就開始收割，組織了8臺大型收割機同時收割，每天收割大約500畝。

阻虎鄉(xiāng)大干溝村的萬畝紅山蕎麥種植基地是平魯區(qū)紅山蕎麥的主產(chǎn)區(qū)。今年，基地不僅在種植過程中運用了精量點播技術，收割上也首次采用了山西農(nóng)業(yè)大學推廣的履帶式蕎麥聯(lián)合收獲機，既提高了收割效率，還大大降低了蕎麥在收割過程中的含雜率和破碎率，使得蕎麥收割工作更為精準。山西農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)工程學院教授鄭德聰告訴我們，過去機械收蕎麥大多數(shù)用谷物聯(lián)合收割機，它的含雜率、破碎率一般都超過8%，這臺設備能把含雜率和破碎率降到3%以下。

平魯區(qū)地處晉西北，這里四季分明、無霜期短，雨量適中，非常適宜蕎麥生長。當?shù)靥赜械钠贩N紅山蕎麥，以“粒大、皮薄、質(zhì)優(yōu)、色好”而聞名，富含微量元素硒和蛋白質(zhì)、氨基酸等。近年來，當?shù)胤e極開展蕎麥良種繁育工作，使蕎麥產(chǎn)量從原來的畝產(chǎn)180斤左右增加到200斤以上。

目前，平魯區(qū)共推廣種植紅山蕎麥7萬多畝，在傳統(tǒng)的分散種植轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)模化種植的同時，逐漸形成集育種、種植、加工、銷售為一體的蕎麥全產(chǎn)業(yè)鏈，全區(qū)蕎麥年加工能力增加到5000噸，有力帶動了農(nóng)民增收。（記者 豐慧 張一波）