9月7日，記者走進(jìn)甘肅省康縣長(zhǎng)壩鎮(zhèn)福壩農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技示范園，只見(jiàn)黑黝黝、肥嘟嘟的黑木耳競(jìng)相“綻放”。潔白如玉的秀珍菇、黃燦燦的金耳、朵大肉厚的靈芝、肥嘟嘟的黃縱菌……各類(lèi)菌種都到收獲的季節(jié)，農(nóng)戶們正忙碌地采摘菌類(lèi)�！澳壳埃�我們已經(jīng)收到了上千個(gè)訂單，現(xiàn)在全公司都在加班加點(diǎn)趕制訂單。”康縣食用菌種植帶頭人、福壩農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技示范園負(fù)責(zé)人楊滿輝說(shuō)。

　　康縣冬暖夏涼、空氣濕潤(rùn)、雨熱同期，林下土壤優(yōu)質(zhì)，山泉水豐富，典型的亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡性氣候，為食藥用菌生長(zhǎng)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然條件。近年來(lái)，由于科技加持，各種菌類(lèi)在這里競(jìng)相“綻放”。

　　“后天發(fā)力”用足“先天優(yōu)勢(shì)”

　　“康縣食用菌種類(lèi)非常豐富，木耳、香菇、天麻、羊肚菌、牛肝菌、竹蓀、猴頭等一系列菌類(lèi)都適宜康縣種植且品質(zhì)上乘。在科技助力下，這些菌類(lèi)得以批量生產(chǎn)，為群眾增加了不少的收入�！睏顫M輝告訴記者。

　　作為技術(shù)和勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，食用菌種植具有“短、平、快”的特點(diǎn)，是康縣群眾增收致富奔小康的重要收入來(lái)源之一。近年來(lái)，為進(jìn)一步做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，康縣堅(jiān)持走科技興農(nóng)、綠色發(fā)展之路，積極與甘肅省科技廳專家團(tuán)隊(duì)合作。在專家團(tuán)隊(duì)的精心指導(dǎo)下，康縣食用菌產(chǎn)業(yè)向特色化、規(guī)模化、品牌化方向發(fā)展。

　　“食用菌產(chǎn)業(yè)是我鎮(zhèn)的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2023年，全鎮(zhèn)發(fā)展袋料木耳基地29處，袋料木耳、香菇菌袋累計(jì)投放400多萬(wàn)袋，預(yù)計(jì)收獲成品黑木耳等食用菌共計(jì)50萬(wàn)斤，產(chǎn)值達(dá)1500多萬(wàn)元。”康縣碾壩鎮(zhèn)黨委書(shū)記熊濤說(shuō)，“縣里給予了一定的產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)資金支持，群眾嘗到了甜頭，勁頭越來(lái)越足�！�

　　截至目前，康縣產(chǎn)業(yè)化種植菌類(lèi)24類(lèi)130個(gè)品種，食用菌總產(chǎn)量達(dá)642.9萬(wàn)公斤，產(chǎn)值約2.15億元。

　　其中，“康縣黑木耳”品牌產(chǎn)品因質(zhì)量好、品質(zhì)優(yōu)和暢銷(xiāo)度高，更是進(jìn)入了“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌價(jià)值100強(qiáng)”名單，品牌估值達(dá)0.38億元。

　　三產(chǎn)融合深挖產(chǎn)業(yè)潛力

　　靠山吃山，靠水吃水。食用菌產(chǎn)業(yè)是康縣脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)。未來(lái)如何推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺(tái)階？如何讓食用菌產(chǎn)業(yè)一步步從“低小散”走向“高精尖”，從“脫貧產(chǎn)業(yè)”變成“富民恒業(yè)”？

　　康縣按照做優(yōu)做強(qiáng)特色食用菌、做特做精珍稀食用菌、做好做大食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的工作思路，積極搭建產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)，打好科技成果轉(zhuǎn)化供給、需求、服務(wù)、保障“組合拳”，著力強(qiáng)化品牌打造、機(jī)制構(gòu)建、要素保障和綜合效益，初步形成了多元化全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)秤镁�產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。

　　記者了解到，康縣共有康元、金強(qiáng)、康垚等食用菌品牌5個(gè)，涵蓋木耳、金耳、天麻、香菇、羊肚菌等食用菌系列產(chǎn)品12個(gè)。康元生物有限責(zé)任公司等企業(yè)已成功轉(zhuǎn)化靈芝孢子油膠囊、蛹蟲(chóng)草粉片、菌苷肽口服液、濃縮猴頭菇片等科研成果，以天麻研發(fā)為主的食藥用菌項(xiàng)目也正強(qiáng)力推進(jìn)中。

　　采摘食用菌、參觀展示館，品嘗特色宴、購(gòu)買(mǎi)食用菌產(chǎn)品。今年，福壩農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技示范園不僅吸引了眾多游客前來(lái)旅游，而且成了福壩村旅游的新亮點(diǎn)。

　　“我們?cè)诖罅Πl(fā)展食用菌提取產(chǎn)品、凍干食品、調(diào)味品等加工業(yè)，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)向深加工轉(zhuǎn)變的基礎(chǔ)上，推動(dòng)采摘、餐飲休閑、文化旅游等多業(yè)態(tài)融合發(fā)展，全力推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，逐步培育起一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈�！笨悼h食用菌中心副主任王和飛告訴記者。

　　同時(shí)，康縣把食用菌特色餐飲和文化旅游融入城鄉(xiāng)發(fā)展規(guī)劃中，打造了天麻小鎮(zhèn)、木耳小鎮(zhèn)等一批以食用菌生態(tài)觀光、采摘體驗(yàn)和飲食文化為主題的精品旅游線路，開(kāi)發(fā)了“天麻宴”“菌菇宴”等特色餐飲，并通過(guò)食用菌企業(yè)電商平臺(tái)、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)中心（站），不斷加大食用菌生態(tài)觀光、采摘體驗(yàn)、飲食文化為主題的文旅產(chǎn)業(yè)培育力度，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)線上線下融合發(fā)展。2022年，康縣實(shí)現(xiàn)旅游收入9.6億元，食用菌綜合產(chǎn)值達(dá)2.15億元。