中新網(wǎng)北京7月5日電(記者 闞楓)暑期到來(lái)，首都北京再度迎來(lái)一年中的旅游旺季。旅游對(duì)北京這座大都市的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)如何？游客來(lái)北京最?lèi)?ài)看什么？最?lèi)?ài)吃什么北京小吃？5日在北京發(fā)布的一份報(bào)告，針對(duì)這些問(wèn)題給出了大數(shù)據(jù)意義上的答案。

　　資料圖。中新社發(fā) 張浩 攝

　　旅游給北京帶來(lái)多少收入？

　　——去年北京旅游總收入達(dá)5021億元

　　這份報(bào)告名為《北京旅游綠皮書(shū)：北京旅游發(fā)展報(bào)告(2017)》，由北京旅游學(xué)會(huì)及社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社共同發(fā)布。

　　報(bào)告提供的數(shù)據(jù)顯示，2016年北京全年實(shí)現(xiàn)旅游總收入5021億元，同比增長(zhǎng)9%，旅游總?cè)藬?shù)2.85億人次，同比增長(zhǎng)4.6%，旅游購(gòu)物和餐飲消費(fèi)占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的24.3%，旅游投資額占社會(huì)固定資產(chǎn)投資比重9.4%。

　　這份報(bào)告顯示，目前，北京全市旅游產(chǎn)業(yè)不斷壯大，現(xiàn)有星級(jí)飯店504家、便捷酒店1282家、旅行社2117家、持證導(dǎo)游員41811人、等級(jí)旅游景區(qū)236家、星級(jí)民俗村141個(gè)等。

　　具體來(lái)看，2016年，北京市的入境游客為416.5萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游外匯收入50.7億元，折合人民幣337億元；國(guó)內(nèi)來(lái)京游客2.81億人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入4683億元。值得一提的是，報(bào)告顯示，入境游客的旅游收入貢獻(xiàn)力是旅游總體水平的4倍，是國(guó)內(nèi)來(lái)京游客的4.8倍。

　　資料圖。中新社發(fā) 張浩 攝

　　來(lái)北京的游客都愛(ài)玩啥？

　　——游客最看重北京的“建筑”

　　報(bào)告還通過(guò)大數(shù)據(jù)，對(duì)北京的旅游業(yè)態(tài)進(jìn)行綜合調(diào)查分析。

　　游客認(rèn)為最具北京特色的游覽要素是北京的“建筑”。大數(shù)據(jù)顯示，“故宮”(尤其是“天安門(mén)”廣場(chǎng)部分)和“長(zhǎng)城”(尤其是“八達(dá)嶺”長(zhǎng)城)依然是北京景區(qū)的代表。

　　從市場(chǎng)認(rèn)可度和需求分析來(lái)看，“皇家建筑”、“老北京四合院和胡同”、“各大王府遺址”、“名人故居”和“寺廟教堂”等傳統(tǒng)景區(qū)景點(diǎn)，仍然是北京旅游的核心吸引力。游客普遍認(rèn)為這些文物保存良好，值得參觀，而對(duì)于這些景區(qū)的“門(mén)票”，游客的反饋是“便宜”。

　　除傳統(tǒng)人文景區(qū)外，參觀各大名牌大學(xué)、重要博物館以及與奧運(yùn)相關(guān)的旅游景點(diǎn)，近年來(lái)也成為游客重要的游覽活動(dòng)。

　　除此之外，報(bào)告稱(chēng)，品嘗北京“特色小吃”、“酒吧夜店”休閑和北京“地鐵體驗(yàn)”等也越來(lái)越受到關(guān)注，這些新旅游活動(dòng)的興起代表的是新一代旅游市場(chǎng)主體的需求，是北京游覽體系的有力補(bǔ)充，它們將與傳統(tǒng)景區(qū)共同構(gòu)建完整的北京旅游活動(dòng)體系。

　　資料圖。中新社發(fā) 劉辰 攝

　　哪些北京老字號(hào)受歡迎？

　　——全聚德、東來(lái)順等最受歡迎

　　這份報(bào)告還專(zhuān)門(mén)組織課題組對(duì)81家北京老字號(hào)進(jìn)行了消費(fèi)者接觸和滿意狀況問(wèn)卷調(diào)查。

　　樣本調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在22家北京餐飲(含住宿)類(lèi)老字號(hào)中，在全聚德消費(fèi)過(guò)的比例較高，占72.96%，東來(lái)順為60.59%，慶豐包子鋪為57.98%，護(hù)國(guó)寺小吃為39.41%，便宜坊為28.99%，其他所占比例大多在20%以下。

　　總體來(lái)看，當(dāng)前的消費(fèi)者對(duì)于北京餐飲老字號(hào)的滿意度都比較高，“比較滿意”和“非常滿意”的消費(fèi)者比例達(dá)到60%以上。

　　消費(fèi)者對(duì)上述老字號(hào)感到滿意的兩個(gè)主要原因是“保持‘老北京’風(fēng)味”和“食品安全”，所占比例分別為32.2%和25.6%；“價(jià)格合理”因素占13.3%；而“經(jīng)營(yíng)有創(chuàng)新”在所有因素中的比例最低，總體只有不足5%，這表明各個(gè)餐飲老字號(hào)的經(jīng)營(yíng)都比較保守，缺乏創(chuàng)新，需要開(kāi)展創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)吸引消費(fèi)者。

　　消費(fèi)者對(duì)于餐飲老字號(hào)感到不滿意的主要原因，首先是“價(jià)格偏高”(22.0%)；其次，“服務(wù)不好”(15.8%)、“網(wǎng)點(diǎn)不方便”(15.5%)、“缺乏創(chuàng)新”(14.3%)也是造成消費(fèi)者不滿意的重要因素；而“不夠衛(wèi)生”和“特色不鮮明”對(duì)消費(fèi)者不滿意的影響則相對(duì)較小。(完)