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北大、清華學(xué)霸合伙開(kāi)燒烤店:會(huì)烤串的醫(yī)生要不要

2017-10-10 09:25:00來(lái)源:中國(guó)青年報(bào)

  學(xué)霸合伙開(kāi)店:會(huì)烤串的醫(yī)生要不要

  如果可以選擇,你是想要一個(gè)會(huì)烤串的醫(yī)生給你做手術(shù),還是想要一個(gè)會(huì)做手術(shù)的烤串師傅給你上菜?

  現(xiàn)在可能可以一起選了。青年醫(yī)生王建和程絲聯(lián)合了16位來(lái)自北京大學(xué)和清華大學(xué)畢業(yè)的校友,在北京市西直門附近開(kāi)了一家以“柳葉刀”為名的燒烤店。

  柳葉刀燒烤剛開(kāi)業(yè),就在醫(yī)學(xué)界受到不少關(guān)注,最近他們又火了一把——因?yàn)橐黄栋l(fā)了SCI就免單,這家學(xué)霸開(kāi)的燒烤店是要上天嗎》的文章,北京柳葉刀燒烤微信公眾號(hào)的閱讀量在1小時(shí)內(nèi)突破10萬(wàn)。文章宣布近5年內(nèi)SCI(Science Citation Index 科學(xué)引文索引)、SSCI(Social Sciences Citation Index 社會(huì)科學(xué)引文索引)、CSSCI(Chinese Social Sciences Citation Index 中文社會(huì)科學(xué)引文索引)的第一作者或通訊作者均可拿憑證到店獲得最高30%的折扣。

  留言里網(wǎng)友熱烈討論:“明年研究機(jī)構(gòu)科研實(shí)力綜合排名,柳葉刀燒烤躋身前三”“最會(huì)科研的燒烤店以及最會(huì)燒烤的科研機(jī)構(gòu)”。

  “我需要副業(yè),它能讓我沒(méi)有經(jīng)濟(jì)顧慮,簡(jiǎn)單純粹地做醫(yī)生”

  如果有“最受醫(yī)生歡迎的副業(yè)”排行榜,開(kāi)燒烤店可能會(huì)排到榜單的最下游。而王建和程絲等人的創(chuàng)業(yè),卻是必然和偶然的結(jié)合。副業(yè)是必然,燒烤是偶然。

  去年,王建的師兄得了重病,大家一起自發(fā)捐款。他發(fā)現(xiàn)一片熱心敵不過(guò)囊中羞澀。王建忘不了需要錢的時(shí)候掏不出錢的滋味。

  “我需要副業(yè),它能讓我沒(méi)有經(jīng)濟(jì)顧慮,簡(jiǎn)單純粹地做醫(yī)生!蓖踅ǜ嬖V醫(yī)療類微信公眾號(hào)“丁香園”。

  副業(yè)選什么呢?下夜班的深夜,王建多次看到有飯店在撈地溝油。他想開(kāi)一家放心食堂。作為資深食客,他立刻想到了從小就吃過(guò)的徐州燒烤。北京還沒(méi)有出名的徐州燒烤,何不把徐州燒烤引入北京呢?

  王建花了很短的時(shí)間決定項(xiàng)目,卻花了半年來(lái)說(shuō)服程絲入伙。對(duì)他來(lái)說(shuō),沒(méi)有行動(dòng)力極強(qiáng)的同門師妹程絲入伙,這個(gè)項(xiàng)目就做不成。

  程絲不入伙。她板起臉,嚴(yán)肅地提醒師哥:“每天工作都那么忙,還開(kāi)燒烤店,哪有時(shí)間鉆研業(yè)務(wù)?”

  王建不死心,半年內(nèi),在沒(méi)耽誤工作的情況下,逐漸形成了燒烤店詳細(xì)的可行性方案,從一個(gè)餐飲業(yè)門外漢,變成了半個(gè)行家。他終于說(shuō)通了程絲,接著找到了十幾位同學(xué)共同湊了啟動(dòng)資金,在沒(méi)有店址、不確定總體投資規(guī)模、也沒(méi)有店名的情況下,正式宣布“徐州燒烤”項(xiàng)目啟動(dòng)。

  確定店鋪并不容易。在“3·17”新政出臺(tái)前3個(gè)月,他們從網(wǎng)站房源一個(gè)個(gè)尋找,和中介機(jī)構(gòu)一次次打交道?吹弥凶獠黄鸬牡赇佒荒軐(duì)著屏幕看看,看得中租得起的店鋪往往還沒(méi)來(lái)得及詢問(wèn)就被人簽走下架。好不容易碰到一個(gè)看得中、租得起甚至還很劃算的店鋪,卻在簽約之前才聽(tīng)說(shuō)店鋪即將被拆遷,十幾個(gè)股東湊的錢差點(diǎn)血本無(wú)歸。

  今年3月底,他們終于找到了合適的店面,與房東聯(lián)系簽約。在房東家里,房東拿出兩份從網(wǎng)上下載的合同文書,遞給他們一份,拿起筆準(zhǔn)備簽字。來(lái)自北大法學(xué)院的股東小李看不下去合同漏洞,提出修改。

  房東眼睛一抬,瞄了他們一眼,把手中的筆一扔:“給你們10分鐘,愛(ài)簽簽,不簽給我走人!”

  王建提起當(dāng)時(shí)的一幕仍然很無(wú)奈。在店面一出立刻被哄搶的地段,他們沒(méi)有博弈的能力,只能簽字。

編輯: 王啟慧
關(guān)鍵詞: 燒烤店;柳葉刀;烤串;CSSCI;北大醫(yī)學(xué)部

北大、清華學(xué)霸合伙開(kāi)燒烤店:會(huì)烤串的醫(yī)生要不要

留言里網(wǎng)友熱烈討論:“明年研究機(jī)構(gòu)科研實(shí)力綜合排名,柳葉刀燒烤躋身前三”“最會(huì)科研的燒烤店以及最會(huì)燒烤的科研機(jī)構(gòu)”。9月30日中午,王建的師兄告訴他一個(gè)好消息,柳葉刀雜志的英國(guó)總編輯即將來(lái)中國(guó)開(kāi)學(xué)術(shù)會(huì)議,期間可能要來(lái)小店吃燒烤。