不合格的4批次樣品

　　武漢市東西湖喜華調(diào)料經(jīng)營部銷售的上海谷統(tǒng)調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的上海白醋，總酸檢出值超標(biāo)

　　武漢市東西湖舵落口世紀副食店銷售的漢川市阿呀食品有限公司生產(chǎn)的悠香饞豆，酸價檢出值超標(biāo)

　　武漢市東西湖正發(fā)副食店銷售的陜西老孫家炒貨食品有限公司生產(chǎn)的蘭花豆，酸價檢出值超標(biāo)

　　武漢市武昌區(qū)楊曉燕冷飲批發(fā)部銷售的瀏陽市磷礦冰廠生產(chǎn)的綠豆老冰棒，大腸菌群超標(biāo)

　　食品出廠檢查合格，到流通環(huán)節(jié)抽檢卻被發(fā)現(xiàn)變質(zhì)。昨日，武漢市食品藥品監(jiān)督管理局公布了最新的食品抽檢“黑名單”：疑因運輸和儲存方式不當(dāng)，4批次抽檢樣品變質(zhì)。

　　據(jù)介紹，此次抽檢內(nèi)容包括炒貨食品及堅果制品、糖果制品、冷凍飲品、調(diào)味品、食用油、餅干、罐頭、糧食等10大類合計982批次，其中抽樣檢驗項目合格樣品978批次。

　　該局工作人員分析，蘭花豆等零食酸價檢出值超標(biāo)，說明其中的油脂酸敗程度超標(biāo)，簡單說來就是已經(jīng)變質(zhì)了。這與食品運輸和儲存方式不當(dāng)有關(guān)，儲存溫度較高時，容易造成食品中的酸價值超標(biāo)。

　　該負責(zé)人提醒，食品經(jīng)營者應(yīng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。（通訊員王晴 劉昕蕾 記者王春嵐）